como no brasil:bebida & comida

カテゴリ：bebida & comida

• abóbora e tropeiro （ハロウィンとは関係ない）
  [ 2005-11-04 08:55 ]
• Café do Brasil （ブラジルのコーヒー）
  [ 2005-10-06 22:31 ]

abóbora e tropeiro （ハロウィンとは関係ない）

そういえばハロウィンだったんだね。
ハロウィンとは関係なく、だけど、こんなん食べた。



かぼちゃをくりぬいたなかに、肉と他の野菜が詰まってて、うまかったあ。
ブラジル料理なのかどうかはいまいち分からんが…。

そしてこれ！



これはれっきとしたミナス料理で、
tropeiro（トロペイロ）という。
なんつうか、チャーハンみたいな感じかなあ。
多分、炒めないと思うけど…。
feijão （豆）が入っている。
トロペイロというのは、なんか遠征とかする時の、隊列のこと？
かなんかで、豆も野菜も全部ご飯に入れて持ち運べる、てことで、
そういうところから始まった料理らしい（解説、自信無し）。

ちなみに、tropeiroの前にある緑の野菜は、
ブラジルの野菜、couveという。
なんかやたらに健康に良さそうな味。私は好き。

-----
comida mineira: ミナス料理
abóbora: カボチャ（カボチャの呼び方は、地方によって違うらしい）

ちなみに、こちらではハロウィンの気配はほとんどありませんでした。
でも、昨日は O Dia dos Mortos「死者の日」という名前の祝日だった。
お墓参りをする日らしいけど、ストレートな名前だ。
ハロウィンとは関係ない、のかな？

Café do Brasil （ブラジルのコーヒー）

ブラジルってコーヒーの本場でしょ？
だからおいしいコーヒーがいっぱい飲める♪
と思っていた。

ブラジルに来ることが決まってから、
意識してブラジル産のコーヒーを飲んで、楽しみにしていた。

だけど実際来て飲んでみたら、
なんか味が違う。
香りにも、深みがない…？

と思っていたら、案の定。
良いコーヒーは、全て輸出されてしまうので、
国外でのほうがよっぽどおいしいコーヒーが飲めるんだってさ。

私が某セントラルマーケットで買っていたオーガニックの豆なんて、ここらへんじゃ手に入りません。

でも、やっぱりブラジル人の日常にかかせないものではあるらしい。レストランとかでは、たいていすみっこにポットと小さいコップが置いてあって、ただでカフェジーニョが飲めるようになっている。学校の売店では、カップに100mlくらいで、R30（15円）。これが、気をつけて持たないと手の中でくしゃっと潰れそうな、ペラペラの使い捨てカップに入っている。

c/açúcar (with sugar, c=com)は砂糖入り。
s/açúcar (without sugar, s=sem)は砂糖なし。

カフェインが強いので、少し飲むのが普通。
砂糖入りのは、むっちゃくちゃ甘い。

でも、慣れてくると、おいしい。
甘さと、カフェインの強さで、疲れが取れる気がする。
きっとブラジルを離れたら懐かしくなる味なんだと思う。
…お、飲みたくなってきた。

-----
ちなみにブラジル語で「朝ご飯」はcafé da manha「朝のコーヒー」。
お茶を飲んでもパンを食べても、café da manha。
動詞も、comer (eat) ではなく tomar (take, drink)を使う。
Você já tomou o café da manha? （朝ご飯、もう食べた？）